Platos típicos de Cáceres que tienes que probar

La ciudad de Cáceres, ubicada en la región de Extremadura, es conocida por su rica historia y su impresionante patrimonio cultural. Sin embargo, también es un destino culinario que cautiva a los visitantes con su oferta gastronómica única

Los platos típicos de Cáceres van desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras, tiene una amplia gama de delicias culinarias que no debes perderte. Descubre los platos típicos de Cáceres que te transportarán a una experiencia gastronómica inolvidable.

Cochinillo al estilo cacereño

Preparado con maestría, el cochinillo se asa lentamente hasta que su piel se vuelve crujiente y su carne se vuelve tierna y jugosa. Cada bocado es un festín de sabores, donde se combina la jugosidad de la carne y el aroma irresistible del asado. Acompañado con guarniciones tradicionales como patatas asadas o verduras frescas, este plato deleitará a los amantes de la carne.

Platos típicos de Cáceres que encontrar en Origen

Torta del Casar, un clásico para los amantes del queso

Es sin duda uno de los clásicos más sabrosos de la gastronomía cacereña. Si eres un amante del queso, no puedes visitar esta ciudad sin probar la Torta del Casar en cualquiera de sus posibles combinaciones.

Elaborado con leche cruda de oveja y con denominación de origen, este queso cremoso es una verdadera delicia para el paladar. Su sabor intenso y su textura suave lo definen como el compañero perfecto para disfrutar con una buena copa de vino de la región. No puedes irte de Cáceres sin descubrir por qué es tan apreciado en la región.

Ya sea una tosta con crema del Casar o como acompañamiento en otros platos, ¡estamos seguros de que no te dejará indiferente!

La mejor torta del Casar la encuentras en Origen

Migas extremeñas, como en Cáceres en ningún sitio

Preparadas con pan, aceite de oliva, ajos y pimentón, estas migas tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se pueden combinar con diferentes ingredientes, como panceta, chorizo ​​o uvas, para darles un toque de sabor único. Las migas extremeñas son un ejemplo de la rica tradición culinaria de la región y te transportarán a los auténticos sabores de Cáceres.

Tarta de la Serena y tarta de queso extremeña

Si eres de los que se estaban preguntando por el postre… podrás probar la deliciosa tarta de la Serena y la tarta de queso extremeña, dos postres típicos de Cáceres.

La Tarta de la Serena se elabora con queso de la Serena, azúcar, huevos y hojaldre, creando una combinación perfecta de texturas y sabores. Por otro lado, la tarta de queso extremeña, elaborada con queso de cabra de la región, tiene una textura suave y un sabor delicioso. Ambas tartas son irresistibles y representan la dulce tradición culinaria de Cáceres.

Platos típicos de Cáceres con un toque diferente

Platos típicos extremeños que degustar en el restaurante Origen

At Restaurante Origen, podrás disfrutar de una gran variedad de platos tradicionales, como algunos de los mencionados anteriormente. Sin embargo, en Origen nos gusta apreciar la evolución de la cocina tradicional y es por ello que combinamos nuestras raíces con nuestra cocina vanguardista, para asegurar una experiencia única a nuestros comensales.

Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Cáceres, no dudes en visitarnos. Ubicado en el corazón de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, el restaurante se ha convertido en un referente gastronómico gracias a nuestra dedicación por rescatar y realzar los platos típicos de la región. Sumérgete en una aventura gastronómica y descubre los sabores auténticos de Cáceres en un entorno acogedor y sofisticado.

No pierdas la oportunidad de descubrir la esencia culinaria de Cáceres en Origen, el alma en la cocina.

La materia prima y su importancia en la cocina

La materia prima es la base de cualquier plato en la cocina, por lo que su calidad es esencial para obtener un resultado satisfactorio. La elección de la materia prima también puede ser determinante en el éxito de una receta

¿Por qué es tan importante la materia prima?

Como bien se ha dicho siempre, somos lo que comemos y creemos que no le falta ninguna razón a esta frase tan popular. En los tiempos que corren, cada vez hay más personas preocupadas por su salud y, por tanto, de la calidad de los productos que consumen.

Igual que siempre miramos los componentes de cada alimento cuando vamos al supermercado a hacer la compra, deberíamos tener la certeza y la seguridad de que cuando salimos a comer o a cenar fuera, vamos a poder estar tranquilos de que utilizan productos de primera.

En un restaurante, la buena materia prima utilizada para la elaboración de los platos es fundamental. Ya no sólo por el toque de sabor, color y aroma que aporta un buen producto al resultado del plato final, sino por su valor nutritivo y la salud de los comensales.

Materia prima del restaurante Origen.

Utilización de productos frescos

Estos ingredientes deben consumirse en el mismo día o, como mucho, a los dos días siguientes de su compra. Esto se debe tener en cuenta a la hora de adquirirlos ya que en muchas ocasiones puede que un restaurante no cuente con suficientes comensales como para cubrir ese gasto.

La importancia de contar en la cocina con materia prima fresca es innegable. La carne fresca, el pescado, las frutas y las verduras conservan sus valores nutritivos si se cocinan frescos y eso es lo que se pretende.

Productos frescos del restaurante Origen que corroboran su buena materia prima.

Conservas que también pueden considerarse buena materia prima

A pesar de que parezca incompatible, existen algunas conservas elaboradas que garantizan una muy buena calidad y que pueden considerarse una buena materia prima para algunos platos. Simplemente se debe poner atención al proceso que se ha seguido para conservar el alimento, ya que existen ciertas marcas que elaboran sus conservas de un modo artesanal y tradicional, respetando todas las normas de calidad que deben cumplir.

Restaurant Origen Cáceres

Si eres de los que se preocupan por el tipo de materias primas que se utilizan en la elaboración de un producto y por comer platos de calidad, este es tu sitio. En el restaurante Origen te ofrecemos la posibilidad de probar platos elaborados con las mejores materias primas.

En nuestra amplia variedad gastronómica encontrarás platos del mar y de la tierra, de temporada y atemporales, tradicionales e innovadores, calientes y fríos…pero todo elaborado con el trato del producto en su estado más puro.

Uno de nuestros valores más importantes es que el foco se encuentre en recuperar las raíces de nuestra cocina más tradicional, aportando un toque de innovación a cada uno de los platos y esto se fomenta a través de la elaboración de platos tradicionales y regionales con materia prima local de calidad.

Los mejores productos con Denominación de Origen de Extremadura

The Denominación de Origen es un certificado que garantiza oficialmente la procedencia y calidad de ciertos productos agropecuarios que tienen cualidades diferenciales debido a su elaboración o a su crianza.

At Cáceres se valoran los platos típicos tradicionales de nuestra zona, siendo una de las ciudades con más riqueza gastronómica de España. Por eso no es sorprendente encontrar en los platos típicos productos DOP.

Denominación de Origen de Extremadura: ¿qué tiene de especial?

Extremadura cuenta con muchos productos que gozan de esta certificación gracias a su cuidadosa y exquisita producción, respetando los recursos que ofrece la tierra para la creación de productos de origen natural. Los productos con Denominación de Origen de Extremadura se producen en un territorio con unas condiciones climáticas y geográficas únicas, lo que les diferencian de otros productos similares.

Se caracteriza por la calidad y variedad de sus productos, que se elaboran siguiendo métodos tradicionales y utilizando materias primas de alta calidad.

Existen doce productos con Denominación de Origen de Extremadura y cinco  Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura.

La selección de Origen

En el restaurante Origen, siempre contamos en nuestros platos con productos de Denominación de Origen de Extremadura. A continuación, vamos a enseñarte los productos que no pueden faltar en nuestra cocina.

Cereza del Jerte

Es muy apreciada en la gastronomía española y se utiliza para elaborar una amplia variedad de platos dulces y salados, como tartas, mermeladas, licores, ensaladas y platos de carne y pescado. Es una variedad de cereza originaria del Valle del Jerte.

Pruébalas de una forma diferente en Origen: 

Pimentón de la Vera

El pimentón es uno de esos productos que no pueden faltar en nuestra cocina. Es utilizado para dar sabor a una gran variedad de platos, como el zorongollo. Se produce en la comarca de la Vera, es un producto muy valorado en el mercado internacional, y se exporta a numerosos países de todo el mundo.

Prueba este producto típico en nuestros platos Origen:

plato con pimentón, denominación de origen

Torta del Casar

Su zona de producción está entre Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez. Se caracteriza por su intenso sabor y aroma, y es conocida por su capacidad de fundirse al calor. Por esta misma razón es ideal como complemento en algunos platos.

El estilo Origen:

Torta del Casar Denomination of Origin cheese plate with breadsticks

Jamón Dehesa de Extremadura

Caracterizado por su textura suave y jugosa, su sabor intenso y equilibrado, y su aroma delicado y persistente. Es un producto gourmet muy apreciado en la gastronomía española e internacional. 

En Origen, uno de los entrantes que más éxito tiene es el jamón de la Dehesa de Extremadura.

Para ver nuestra carta completa pincha aquí.

denominación de origen de Extremadura

Origen, el alma en la cocina

El restaurante Origen es un homenaje a nuestras raíces y los sabores de los platos de Extremadura. Siempre tenemos presente nuestro profundo respeto hacia la pureza de los ingredientes.

Por eso mismo contamos con los mejores productos de Denominación de Origen de Extremadura, ofrecemos una experiencia gastronómica innovadora sin perder las costumbres tradicionales de nuestra cocina y utilizando productos de la tierra, de calidad.

Disfruta con nosotros de una experiencia culinaria inigualable y especial. Somos Origen, somos alma en la cocina.

¿Dónde comer en Cáceres para celebrar un evento?

¿Quieres descubrir dónde comer en Cáceres para la celebración de un evento? ¡Quédate con nosotros para descubrirlo!

Cáceres es una de las capitales de la comunidad autónoma de Extremadura y es bien sabido por todos que una de sus características inigualables es la calidad de su gastronomía. Se basa en los productos típicos de la región, como el cerdo ibérico, el cordero, la ternera, el aceite de oliva y las verduras de temporada.

Se acerca el buen tiempo y parece que esto nos anima aún más a juntarnos con familia y amigos para celebrar cualquier tipo de eventualidad. Comida familiar los domingos, comidas de trabajo, fiestas de cumpleaños…

Lo que está claro es que a la hora de organizar cualquier tipo de evento hay un elemento clave: la comida. Escoger bien el restaurante donde vamos a comer es fundamental.

Dónde comer en Cáceres: platos típicos

Antes de hablar sobre dónde comer en Cáceres para celebrar un evento, queremos hacer referencia a algunos platos típicos que no puedes dejar de probar.

Origen, dónde comer en Cáceres

Bebidas tradicionales de Cáceres

La gastronomía no solamente se basa en la comida, y menos la extremeña. Todo buen cacereño sabe apreciar un buen vino. Y más los de la tierra.

La bebida típica de Cáceres es el vino y los cavas extremeños. El vino de Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el de pitarra, conservado en tinajas de barro y elaborado de forma artesanal.

Los cava Vía de Plata, Sierra de Guadalupe y Bonaval son los típicos extremeños que encontrarás en Cáceres.

Cómo escoger un restaurante en Cáceres para celebrar un evento

Lo primordial a la hora de escoger dónde comer en Cáceres es saber qué tipo de platos queremos degustar. Tal vez nos apetezca probar platos más tradicionales o, por el contrario, modernos. Y dependiendo del tipo de evento que vayamos a organizar también se debe tener en cuenta los restaurantes que van más acorde con lo que estamos buscando.

Origin, soul in the kitchen: una apuesta segura

Es un restaurante ubicado en Cáceres dentro del Gran Hotel Don Manuel, ubicado cerca del Casco Histórico de Cáceres. Define nuestras tradiciones para apreciarlas a través del cambio y la evolución. Regresa al inicio, a lo básico y a cómo entendemos la forma de cocinar. Acompáñanos en este viaje al pasado, en el ahora, y déjate sorprender con nuestra experiencia gastronómica.

Trabaja con proveedores de kilómetro 0, promoviendo la consumición del producto local. Sus platos unen la esencia de los platos tradicionales con la innovación culinaria y el compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la exclusividad.

Podréis probar platos típicos mencionados anteriormente con un toque personal e innovador. Como por ejemplo el Gazpacho extremeño con tartar de langostinos y helado de Torta del Casar.

Si lo que buscas es dónde comer en Cáceres para la celebración de un evento, Origen es una apuesta segura.